小蘇打用途

1.用作分析***。

2.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

3.堿性劑：膨松劑。1、清除鏡子水漬將小蘇打粉加入溫水中，用抹布沾取擦拭鏡子后再用干抹布擦一遍，就能去除鏡面水漬。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶***，并***小麥中***，與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品***細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

4.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

5.本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑。

小蘇打澆花的好處

小蘇打蘇打可以用來澆花。我們可以在3-4升清水中混合4茶匙小蘇打，然后將它們混合均勻。當(dāng)它完全溶解后，可以放在噴霧罐中，直接噴灑在植物上。

碳酸氫鈉，也稱為碳酸氫鈉，是我們生活中常見的小蘇打。此外，小蘇打基本上不含化學(xué)成分，對(duì)植物更健康。將一小勺小蘇打與大約1L的清水混合，制成溶劑。然后將溶液噴灑在植物葉片表面或盆栽土壤表面，使溶液能有效地對(duì)植物起到很好的作用。

肉松蘇打餅的做法

原料：原味蘇打餅干8塊， 豬肉松50克， 片狀奶酪4片， 西班牙橄欖油2湯匙（30ml）

做法：

1）烤盤內(nèi)鋪上錫紙，把蘇打餅干放入烤盤。在每塊蘇打餅干上刷上一層西班牙橄欖油。這樣做可以粘住肉松，烤好后，餅干還有酥酥脆脆的口感。

2）將豬肉松用筷子夾道餅干上，四個(gè)邊緣要留空隙，不要全部鋪滿。

3）將片狀奶酪一切兩半，蓋在肉松上?？鞠漕A(yù)熱180度。

4）把烤盤放入烤箱的上層，烤5分鐘即可。如果奶酪沒有上色，把烤箱設(shè)定為200度，再烤一分鐘（隨時(shí)觀看，不要離開，以免餅干變糊）。